2008-09-05から1日間の記事一覧

冷や汁風

夏になると食べたくなる冷や汁。宮崎の郷土料理である。本当の冷や汁は、魚を焼いてほぐして(これが香ばしくて美味しい)味噌と混ぜて、出汁で溶いて、と、ちょびっと手間がかかるけど、私の冷や汁は、あくまでも冷や汁「風」なので、とっても簡単。ご飯を…