夏のカレーは、ルーと具を別々に作る。ルーは、ホールトマト（カットしてあっても可）の缶詰か、フレッシュトマト数個分を水の一部として換算し、水と合わせて沸騰後、火を止めて、ルーを入れて溶かしておく。仕上げに牛乳かウスターソースを加えるならば、…
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