キュウリの塩もみ。 キュウリを薄切りにして、塩をまぶして、軽くもむ。 あればチリメンジャコなども、いっしょに混ぜてみる。 これまでは、適当な粗塩で作っていた。もちろんおいしい。大好物だ。 マヨネーズとお醤油を、少しずつかけて食べると、小学生時…

「きゅうりと鶏のくず煮」 ひと味違うくず煮の決め手はレモン味の煮汁 材料（４人分） きゅうり２本 鶏ささみ４本 きくらげ６枚 クコの実大さじ１ サラダ油大さじ１ 煮汁（スープカップ１ しょうゆ大さじ1／2 砂糖小さじ２ 酒大さじ１） 水溶き片栗粉適量 ポ…