煮豚の煮汁は、鶏モツを煮てもおいしいことは判明したが、次回は、鶏モツは豚肉とは別にして、別の鍋で煮ることにしよう。理由。モツの見た目に弱い（ビジュアル的に気持ち悪いらしい）夫が食べづらそうだから。私の「トリ頭くん」がこのことをおぼえていて…

前回作成した煮豚がすっかり気に入り、本日再仕込み。応用編ということで、ちょびっとだけアレンジ。煮汁のおいしさが決め手なので、煮汁レシピの基本は踏襲。前回は豚バラ肉の塊を使用したが、今回は、豚バラ肉塊、豚ヒレ肉塊、鶏モツ（卵巣卵管とキンカン…