豚キャベツ春雨炒め

ごく最近、とある方より教えていただいた「豚キャベツ春雨炒め」が、あまりにもおいしかったので、みなさまにもご紹介。とある方からの許可はいただいておりますゆえ、ご安心ください。

〈材料〉
豚肉（こまぎれ）適量
キャベツ（一口大に切る）多め（加熱で縮むのを見越して）
春雨（茹でて水切りしておく）適量
油
醤油

〈作り方〉
フライパンに油をのばして、豚肉、キャベツ、春雨、の順に炒める。醤油を全体にからめて味付けする。以上。

〈コツ〉
味付けは醤油のみ。他のものは使わない。（ただし、私は、師匠の教えに背いて、ぼーっと、いつもの癖で、豚肉を炒めるときにあらびき胡椒をかけてしまったし、仕上げにごま油とラー油を垂らしてしまったし、さらにすりゴマまでかけてしまったが、それでも相当おいしかった。）
材料は上記三種のみ。アレンジして他のものを入れたりしないこと。（これも師匠の、師匠の母上の、研究結果を踏まえた教え。）

〈特徴〉
醤油の量は、ああっ、ちょっと入れすぎたかもー、と思っても、問題なし。具材の旨みがちゃんとフォローしてくれる。
一晩置いて、翌日あたためなおして食べると、おいしさが倍増する。家族に内緒で一人で食べたいおいしさ。ただし、あたためなおしは、電子レンジではなく、フライパンで行うべし。

うっかりしてると、キャベツ半玉くらい、いっきにいけそうな、おいしさ。